Holländische Lakritz

Süßholz wird bereits seit vielen Jahrhunderten als Heilmittel verwendet. So kommt es beispielsweise in der traditionellen chinesischen Medizin zur Anwendung. Im 13. Jahrhundert schrieb der flämische Autor Jacob van Maerlant in seiner Naturkunde Enzyklopädie, dass Lakritz wirksam gegen Husten und Atemwegserkrankung sei. Noch heute wird die Zutat für Lutschtabletten gegen Husten und Linderung von Halsschmerzen eingesetzt. Lakritze sollten allerdings nicht als Allheilmittel angesehen und besser nur in Maßen gegessen werden. Insbesondere der übermäßige Konsum von salzigem bzw. Salmiak-Lakritz kann unschöne Nebenwirkungen wie Schwindel, Kopfschmerzen, Bluthochdruck und sogar Herzrhythmusstörungen haben.

Die weltweite Auswahl an Lakritz ist geradezu unüberschaubar. Wir haben in unserem Shop aber eine übersichtliche Sortierung. So findest du bei uns diverse Lakritz-Mischungen sowie süße, salzige, saure oder fruchtige Lakritz – gelegentlich sogar einen interessanten Mix aus mehreren Geschmacksrichtungen. Selbstverständlich darf Schokolade ebenfalls nicht fehlen. Bist du eher ein Freund des puren, unbearbeiteten Lakritz-Aromas? Dann haben wir ebenfalls ein vielseitiges Sortiment für dich.

Auch wenn die Süßigkeiten und der Lakritz-Geschmack vor allem in den Niederlanden, Finnland, Schweden, Dänemark, Island und Deutschland Anklang finden, stammt die Lakritz- bzw. Süßholzwurzel selbst aus Südeuropa. Die sogenannte Glycyrrhiza Pflanze wird mitsamt ihrer rindenartigen Wurzel in jedem Herbst geerntet, getrocknet, gemahlen und gekocht. Der daraus entstehende Brei wird anschließend gefiltert, in Form gegossen und erneut getrocknet. Daraus bildet sich das Rohlakritz, das in der Regel in Lorbeerblätter eingewickelt und Süßwarenhersteller in aller Welt verkauft wird, die es dann weiterverarbeiten.